AGAR AGAR in polvere 40 gr.

L’agar agar è un gelatificante e addensante naturale dal sapore neutro.

Valido sostituto della colla di pesce, produce una gelatina più densa, è completamente vegetale ed ha un ridottissimo apporto calorico.

Da sempre presente nella cucina giapponese, è famoso per la sua capacità di regolare le funzioni digestive, al pari delle sue proprietà depurative e dimagranti.

Forza: (1,5%,20°C): >800 g/cm2

Consigli di impiego: 5 g per 500 g di liquido. Sciogliere, mescolando adeguatamente, in all’acqua portata in ebollizione. Solidifica in un’ora.