ARACHIDE 100 – stampo per Monoporzione Silikomart

ARACHIDE 100

Ed è qui che entra in scena lo stampo per dolce Stampo Arachide 100,  della linea Silikomart Professional, un’opera d’arte culinaria in sé.

Con le sue 6 cavità, permette di ottenere preparazioni regolari e ben definite, valorizzando mousse, semifreddi e dolci da forno con una forma pulita che si presta a glassature lucide, spray effetto velluto e finiture creative. Il profilo dell’arachide rende ogni monoporzione dinamica nella linea e molto interessante nella presentazione finale.

Il kit è composto da uno stampo in silicone per la realizzazione del corpo del dessert e da un cutter sagomato, utile per creare basi d’appoggio o inserti perfettamente coordinati alla forma. Un dettaglio tecnico importante, perché permette di completare la monoporzione in modo più preciso e professionale.

Kit che comprende uno stampo in silicone platinum per realizzare arachidi in formato monoporzione in versione fredda e cotta e un cutter in ABS per basi di appoggio in frolla e inserti su misura. Realizzato in collaborazione con Miquel Guarro.

Composizione del kit

• 1 stampo in silicone con 6 cavità da 100 ml
• 1 cutter sagomato per basi d’appoggio o inserti

Caratteristiche generali

Numero cavità: 6
Dimensioni singola cavità: 10,7 x 4,3 cm H 4 cm
Volume singola cavità: 100 ml
Materiale: Silicone platinico 100% + cutter in AB