Bignè perfetto 30 – stampo Silikomart

Bigne perfetto 30

Due stampi realizzati in collaborazione con il pastry chef Corrado Carosi che permettono di realizzare bignè perfetti dal volume di 14 ml e 30 ml. Con questi stampi si potranno realizzare bignè perfetti, sempre uguali nella forma e nel volume. Velocizzano la preparazione in quanto l’impasto viene posizionato nelle cavità e abbattuto così da avere il prodotto già pronto all’uso per la produzione.

• Materiale: stampo 100% silicone platinico
• Numero di cavità: 15
• Dimensioni singola cavità: Ø 4,5 cm H 2,5 cm
• Volume singola cavità: 30 ml
• Volume totale: 450 ml