BURRO DI CACAO IN GOCCE 250 GR

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Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria. Si tratta infatti del grasso naturale contenuto nelle cabosse di cacao, naturale e ricco di acidi grassi. E’ utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi ed è utilizzato nella preparazione di prodotti cosmetici. La forma a gocce permette di pesare e fondere facilmente il prodotto.

Ingredienti: burro di cacao 100%

Valori nutrizionali 100 g Valore energetico 3701 kJ, 884 kcal, Grassi vegetali 100 g di cui saturi 64,5 e insaturi 35, Carboidrati 0 g, Proteine  4 g, Sale      0,4 g

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