CAFFE’ 110 – stampo per monoporzione Silikomart

CAFFE’ 110

Lo stampo Caffè 110, realizzato in collaborazione con Tristan Rousselot, entra nella collezione Frutta di Silikomart Professional con una forma ispirata al chicco di caffè, reinterpretata in chiave moderna e tridimensionale. È pensato per creare monoporzioni eleganti e originali, capaci di distinguersi per personalità visiva e precisione formale.

Con le sue 8 cavità da 110 ml, è ideale per mousse, semifreddi e preparazioni da forno, offrendo una forma ben definita del prodotto finito.  Il profilo del chicco di caffè si presta particolarmente bene a finiture professionali come glassature, finiture lucide o effetto velluto, che ne esaltano il volume e rendono la monoporzione ancora più contemporanea.

Kit che comprende uno stampo in silicone platinum per realizzare chicchi di caffè in formato monoporzione in versione fredda e cotta e un cutter in ABS per basi di appoggio in frolla e inserti su misura. Realizzato in collaborazione con Tristan Rousselot.

Composizione del kit

• 1 stampo in silicone con 8 cavità da 110 ml
• 1 cutter sagomato per basi d’appoggio o inserti

Caratteristiche generali

Numero cavità: 8
Dimensioni singola cavità: 7,8 x 5,8 cm H 4 cm
Volume singola cavità: 100 ml
Materiale: Silicone platinico 100% + cutter in ABS