CAFFE’ 30 -stampo per mignon Silikomart

CAFFE’ 30

Lo stampo Caffè 30, realizzato in collaborazione con Tristan Rousselot, fa parte della collezione Frutta di Silikomart Professional ed è pensato per realizzare miniporzioni ispirate alla forma del chicco di caffè. Il risultato è un piccolo dessert moderno, elegante e immediatamente riconoscibile, ideale per buffet, catering, vetrine assortite ed eventi.

Con le sue 15 cavità consente di produrre in modo ordinato e ripetibile dessert mignon dal forte carattere visivo, perfetti per mousse, semifreddi e piccole preparazioni da forno. La forma del chicco di caffè, reinterpretata in chiave contemporanea, si valorizza particolarmente con glasse lucide, finiture opache e spray effetto velluto, che ne definiscono ancora meglio il volume.

Il kit è completato da un cutter sagomato, utile per creare basi in frolla o inserti originali perfettamente compatibili con la forma della miniporzione. È un dettaglio tecnico importante, perché consente di completare il dessert con maggiore precisione e di arricchirne la presentazione finale.

Il silicone platinico garantisce una smodellatura pratica e precisa, oltre a una resa affidabile anche nelle produzioni ripetute. È uno stampo particolarmente interessante per chi cerca un formato mini raffinato, produttivo e ben riconoscibile.

Composizione del kit

• 1 stampo in silicone con 15 cavità da 30 ml
• 1 cutter sagomato per basi d’appoggio o inserti

Caratteristiche generali

Numero cavità: 15
Dimensioni singola cavità: 5 x 3,8 cm H 2,6 cm
Volume singola cavità: 30 ml
Materiale: Silicone platinico 100% + cutter in ABS