CMC 40 GR – I78 silikomart

 7,50

1 disponibili

La Carbossilmetilcellulosa è un additivo alimentare, E466, una polvere che si aggiunge alla pasta di zucchero per renderla malleabile.

viene utilizzato come addensante, ma anche come agente anti-aggregante ed emulsionante

Per la colla edibile: 1 parte di CMC (un cucchiaino) e 30 parti di acqua tiepida. Mescolare e lasciare riposare per una
notte. Aggiungere più acqua se si desidera una consistenza
diversa. Per la pasta di zucchero: 1-2 cucchiaini di CMC e 500 g di pasta di zucchero. Conservare a temperatura ambiente, in luogo asciutto e non esporre a fonti di calore e a sbalzi di temperatura.
Una volta aperto, il prodotto si conserva ben chiuso fino al termine minimo di conservazione indicato.

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