Colour Mill Arancio liposolubile senza e171

Colour Mill Arancio liposolubile senza e171

Colour Mill è un produttore australiano di coloranti alimentari a conduzione familiare specializzato nel settore  della pasticceria.
Con oltre 30 anni di esperienza nel loro settore, hanno seguito le nuove tendenze del mercato. Dal fondente alla glassa reale, dalla crema al burro al cioccolato.
Utilizzando formule e processi moderni, Colour Mill ha sviluppato una gamma di colorazione pigmentati a base di olio che supera la colorazione convenzionale in gel.i nostri colori sono sottoposti a un processo di produzione unico per creare un colore privo di macchie e strisce. Questo processo crea quelli che chiamiamo “micro pigmenti” che consentono alla nostra colorazione di mescolarsi in modo più efficace, il che significa che possiamo evitare risultati irregolari o maculati.
ingredienti: Glicerolo, olio, lecitina, colorante (E110)

Applicazioni

• Crema di burro
• Cioccolato
• Burro di cacao
• Fondente
• Pasta di zucchero
• Ganache
• Impasti