GELATINA ORO BOVINA 25 GR – COLOMBO BY LUCA MONTERSINO

SENZA GLUTINE

Gelificante di origine animale, sostitutivo della “gelatina in fogli” (colla di pesce). Ideale per realizzare budini, creme, panne cotte, bavaresi, mousse. È reversibile, una volta gelificata, se scaldata, si può risciogliere. Il valore dei gradi bloom è 200-220

Peso: 25 gr