• Ideali per la decorazione di torte, gelato, pasticcini, creme, mousse, bavaresi e semifreddi
• Scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti.
• Va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza.
• Mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore il gel desiderato
• Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta
• Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.
• conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto
• Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla torta o sulla monoporzione.
• Una volta versata sulla torta, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.

ingredienti :

GLASSA NEUTRA BRILLANTE: Sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, addensanti: E440(ii), E406, E450(i); destrosio, correttori di acidità: E330, E331; conservante: E202.

Allergeni: Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI).

Modalità d’uso

Versare la glassa in una bacinella e riscaldare al microonde o a bagno maria fino a raggiungere i 35-40°C. Mescolare lentamente per ottenere un aspetto omogeneo e versare sulla torta ben fredda. Porre 1 minuto in abbattitore per raffreddare, a questo punto si può procedere con la decorazione.

 Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta

Durata: 24 mesi, rispettando le modalità di conservazione

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto