GLASSA PRONTA AL LAMPONE 1 KG SARACINO

La glassa pronta al lampone Saracino contiene 10 % di succo di lampone grazie al quale conferisce alla glassa un gusto eccezionale,  può essere utilizzata come copertura di semifreddi , mousse e bavaresi. Scaldata a 35° / 40° va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza. Si caratterizza per l’ottima tenuta e per il sapore fresco e piacevole.

Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla torta o sulla monoporzione.
Una volta versata sulla torta, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.

Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, addensanti: E440(ii), E406, E450(i); destrosio, aromi; correttori di acidità: E330, E331; conservante: E202; estratto vegetale di cartamo, coloranti: E120.

Allergeni: Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI).

Modalità d’uso

Versare la glassa in una bacinella e riscaldare al microonde o a bagno maria fino a raggiungere i 35-40°C. Mescolare lentamente per ottenere un aspetto omogeneo e versare sulla torta ben fredda. Porre 1 minuto in abbattitore per raffreddare, a questo punto si può procedere con la decorazione.