INULINA 50 gr addensante e stabilizzante Graziano

 2,60

8 disponibili

L’inulina è una fibra alimentare ricavata dalle piante, utilizzata come addensante e stabilizzante nell’ambito della pasticceria.

In particolare, è utilizzata nell’ambito del cake design in quanto utile a dare corpo alle masse e perchè aiuta ad assorbire i liquidi. Nella gelateria, conferisce maggiore stabilità e compattezza al gelato.

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