ITALGELFAST – gelatina polvere animale 170 bloom 500 gr

Italgelfast

€ 24,50

6 disponibili

Gelatina istantanea  in polvere. ItalGelFast. Confezione da 500 gr –  SCADENZA 09/2028
La gelatina in polvere istantanea è composta da proteine naturali pure ed è solubile a freddo. Conferisce una struttura solida e trasparente alla preparazione alimentari, sia dolci che salate. Essendo neutra non altera i sapori.Modalità d’uso. L’utilizzo non richiede ammollo,  può essere miscelata  con altre polveri ed è completamente sostituibile alla gelatina in fogli: 9g corrispondono a 2 fogli, ovvero a 4g di colla di pesce in fogli.Ingredienti. Gelatina di origine suina. Granuli o polvere giallo pallido / ambrato. Potere gelatinizzante 170 Bloom.  Rispetto alla gelatina alimentare in granuli, si diluisce più facilmente. Addensante per panna fresca. Consigli d’uso La dose che corrisponde ad un foglio di gelatina in fogli è un cucchiaino da caffè di gelatina in polvere. Per sciogliere la gelatina in polvere è sufficiente aggiungerla ad una piccola quantità di acqua calda.
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