KIT SYMPHONY- STAMPO IN SILICONE ø240 H47 + STAMPO IN SILICONE ø213 H31 + CUTTER

Il Kit Symphony è composto da 3 elementi: uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 1443 ml, un inserto in silicone per creare un dessert dall’inconfondibile effetto al taglio e un funzionale tagliapasta in plastica per la creazione di originali inserti e allo stesso tempo di basi d’appoggio in pan di spagna o Croccante.

Silikomart Professional è stata scelta dalla squadra svizzera per sviluppare il kit con cui ha realizzato la torta gelato al Campionato Mondiale della Gelateria 2016.

• Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
• Dimensione torta esterna : Ø 24 cm h 4,7 cm
• Volume torta: 1400 ml
• Dimensione inserto: Ø 21,3 cm  h 3 cm
• Volume inserto: 480 ml
• Adatto per congelatore/abbattitore
• Range di temperatura: -40°C/+250°C
• Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante