KIT TARTE RING PARADIS – stampo silicone + 6 ring microf. Silikomart per crostate monoporzioni

L’esclusiva tecnica ideata dal MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau trova la sua espressione nel nuovo Kit Tarte Ring Paradis Ø 80 mm di Silikomart Professional.

Il kit è composto da due elementi:

1. sei anelli da 80 mm di diametro in materiale termoplastico composito indeformabile adatto all’uso in forno per la realizzazione della base
2. uno stampo in silicone composto da sei cavità Ø 70 h 11 mm ciascuna, che consente di realizzare una mousse o un cremoso da adagiare sopra alla pasta frolla. Gli anelli sono antiaderenti, inossidabili, permettono cotture omogenee e possiedono un’alta stabilità termica.

• Materiale: stampo 100% silicone platinico + 6 anelli in materiale termoplastico
• Numero di monoporzioni: 6
• Dimensioni singolo anello: Ø 8 cm H 2 cm
• Dimensioni singola impronta: Ø 7 cm H 1,1 cm
• Volume singola impronta: 37 ml
• Volume totale: 222 ml
• Stampo utilizzabile in forno/microonde e in congelatore/abbattitore
• Range di temperatura stampo: da -60°C a +230°C
• Anelli adatti per forno/freezer e abbattitore. Non adatti per l’uso nel microonde.
• Range di temperatura anelli: da -60°C a +180°C
• Tutto lavabile in lavastoviglie