MATELASSE’ – stampo in silicone Silikomart per torta

Matelassè

Dal creativo accostamento di linee dolci a rotondità smussate nasce MATELASSÉ, una forma dai tratti regali nella quale eleganza e sinuosità si fondono. Studiato per il professionista che vuole reinterpretare con stile ed originalità le sue creazioni, questo stampo è dotato al suo interno di una speciale bordatura che permette di ottenere preparazioni arrotondate in tutta la loro superficie e che, al contempo, agevola la fase di smodellamento. Resistente a temperature che vanno da -60C a +230C, MATELASSÉ è indicato per la più ampia gamma di preparazioni, da semifreddi fino a creazioni in cotto.

• Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
• Dimensione torta: 16 cm x 16 cm  h 5,3 cm
• Volume torta: 1000  ml
• Adatto per forno/forno a microonde
• Range di temperatura: -40°C/+250°C
• Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante