PAILLETE’ FEUILLETINE 500 gr – callebaut

PAILLETE’ FEUILLETINE

L’originale biscotto francese croccante.
Questa miscela friabile di originali “gauffres dentelles” francesi frantumate consente di aggiungere una leggera croccantezza a pralinati e gianduie. Può anche essere mescolata a cioccolato temperato per ottenere una farcitura croccante per cioccolatini ripieni, pasticceria e dessert. La croccantezza di Pailleté Feuilletine rimarrà inalterata.
Infine, è possibile spargerla su mousse, gelati e dessert da servire all’istante. I nostri chef consigliano di non mescolarla a basi liquide, contenenti panna o latticini, in quanto Pailleté Feuilletine tende ad assorbire l’umidità e quindi a diventare morbida e molliccia.

Ingredienti: farina di frumento (39%), zucchero (42,5%), grasso vegetale (girasole, colza) in proporzione variabile, grasso del latte anidro, zucchero del latte, proteine del latte, sale, estratti di malto (orzo), agenti lievitanti: E500i, emulsionante: lecitina di girasole, antiossidante: E306.
Può contenere: soia