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PASTA ARACHIDE 100 % da 400 GR
Il prezzo originale era: € 13,00.€ 8,50Il prezzo attuale è: € 8,50.
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La pasta arachide Disano (commercializzata come Pasta Virginia – 100% Pasta Pura di Arachide) è un semilavorato professionale di alta qualità pensato principalmente per il settore della gelateria artigianale e della pasticceria
Caratteristiche principali
- Composizione: Pasta 100% pura di arachidi, senza aggiunta di grassi estranei o zuccheri (è il corrispettivo professionale del burro di arachidi naturale).
- Lavorazione: Le arachidi vengono private meccanicamente del guscio, sottoposte a tostatura e a un’accurata selezione ottica (automatica e manuale) prima di essere raffinate.
- Profilo sensoriale: Il risultato è una pasta omogenea, dal colore tipico e dal sapore intenso di arachide tostata, priva di note sgradevoli o retrogusti amari/rancidi.
Utilizzo
- Gelateria e Pasticceria: Viene impiegata come ingrediente concentrato per la preparazione di gelati artigianali al gusto arachide, basi cremose, semifreddi, variegati e farciture per torte.
Dosi Consigliate
Consigliato 80/100 grammi per un 1 Kg di Gelato.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | (valori medi riferiti a 100g di prodotto) | ||
| – Energia | : | 598 Kcal (2502 Kj) | |
| – Lipidi | : | 50,0 | g |
| — di cui acidi grassi saturi | : | 7,1 | g |
| – Carboidrati | : | 8,5 | g |
| — di cui zuccheri | : | 3,1 | g |
| – Proteine | : | 29,0 | g |
| – Fibra | : | 10,9 | g |
| – Sale | : | 0,01 | g |
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