POMODORINO 14 – stampo in silicone Silikomart per decorazioni

Pomodorino 14 nasce dal concetto di reinterpretazione degli elementi della natura per dare forma a una visione innovativa del gusto. Può essere utilizzato per aperitivi, secondi piatti o primi piatti speciali. E’ molto versatile e può essere utilizzato con mousse, creme e preparazioni che ne richiamano la forma o, perché no, con qualcos’altro che crea un contrasto, dando così libera creatività al professionista. Le preparazioni possono essere conservate all’interno dello stampo ed essere quindi pronte all’uso a seconda della richiesta, riducendo così i tempi di lavorazione al pass.

• Silikomart Professional per settore HORECA
• Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
• Numero cavità nello stampo: 18
• Dimensioni singola cavità:  Ø 3,1 cm H 2,5 cm
• Volume singola cavità: 14 ml
• Volume totale: 252 ml
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Range di temperatura: da -40°C a +230°C
• Lavabile in lavastoviglie