Da una composizione formata da 4 spicchi, nasce Quartus, la pralina che rappresenta un quarto di un cerchio. L’ispirazione del design è arrivata dal fascino della storia di David, dalla varietà dei lavori svolti nella sua carriera, ognuno dei quali forma un quarto, ma se uniti insieme hanno tutti un comune denominatore: il cioccolato.

Maestro cioccolatiere pluripremiato nato a Barcellona. La sua carriera è iniziata all’età di 16 anni nella fabbrica di cioccolato Santa Oliva. In seguito ha lavorato sotto la guida di Antonio Escrivá e come direttore tecnico presso Ludomar, direttore creativo presso Chocolat Factory e attualmente dirige la sua scuola a Granollers (Barcellona) e la sua scuola online We Love Chocolate and Pastry. È conosciuto anche per le sue partecipazioni a MasterChef Spagna.