SCIROPPO DI GLUCOSIO LIQUIDO 60DE 1,5 KG SOSA

Sciroppo di glucosio 60DE liquido indicato per elaborazioni di pasticceria e gelati ad alto contenuto alcolico.

Migliora la conservazione della ganache.

Sostituisci parte o tutto lo zucchero o il glucosio nella ricetta.

Caratteristiche: 60 DE / Solidi 82% / PAC 114% / POD 67,5% / 82° Brix

Formato: 1,50 kg