SORBITOLO SOSA 750 GR

 14,00

Sorbitolo granulato al 100%, Prodotto da glucosio. Dolcificante alimentare dietetico. Anticristallizzante. Idratante. 
Facilita la durabilità dell'emulsione e ritarda l'irrancidimento dei grassi come ganache, tartufi o creme spalmabili. 
Non produce imbrunimenti dovuti al trattamento termico.

Caratteristiche: POD 60%
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