Twist 90 – stampo monoporzione Silikomart

Uno stampo in silicone che permette di realizzare monoporzioni dal design particolare che ricorda quello di una vite. Lo stampo è accompagnato da un cutter che permette di realizzare sia inserti sia basi d’appoggio per la monoporzione. La forma si presta sia per essere glassata sia spruzzata. Lo stampo è composto da 6 cavità da 90 ml. Realizzato con il pastry chef pastry chef Alistair Smith, Best Apprentice of France 2021 e Junior World Pastry Champion 2024.

• Materiale: stampo 100% silicone platinico + cutter in plastica
• Numero di cavità: 6
• Dimensioni singola cavità: 13 x 3,3 cm H 3 cm
• Volume singola cavità: 90 ml
• Volume totale: 540 ml